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大鹏新区机关事务管理中心开展食堂色标管理体系专题培训

发布时间: 2019-11-22 点击数:

  为进一步提高机关食堂对色标色识体系的认识,提高从业人员食品安全管理执行力,9月3日下午,大鹏新区机关事务管理中心在新区管委会3201室开展色标管理体系专题培训。机关事务管理中心食堂管理人员以及食堂服务外包团队共计72人参加培训。

  色标管理体系是厨房领域正在推行的一种行之有效的科学管理手段,具有形象直观、信息清晰、警示明显等特点,油画《第一届政治协商会议》吸引了大量观众驻足观看。手机看开奖可以避免毛巾、刀具、容器等工具间接混合而产生的食品安全隐患,能够在食品安全工作中,有效预防人员在操作过程中发生生熟交叉污染带来的风险。此次培训邀请了深圳市食安标准技术有限公司的专家黄桂平老师授课。培训介绍了色标管理体系分类的规范性、引导性及重要性,还通过问答活动和现场指导相结合的方式,有效检验了培训人员对色标色识的学习效果,也让参训人员更直观地吸收和理解食堂色标管理体系的相关知识。

  会上,中心副主任陈学军同志向培训老师表示了感谢,对食堂服务团队工作表示了肯定。学军同志指出,食品安全工作只有起点,没有终点。食堂管理人员要提高政治站位,定期组织食品安全相关知识培训和不定期考核,在继续保持“量化A级”和“食品安全示范单位”的基础上,以更高、更严的标准落实食品安全工作,确保加工操作规范化,不断提升食品安全保障水平,共建“平安食堂”,共享“幸福机关”。

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